Wendelkneter
U-MIX
Die Kneter der MIX – Reihe zeichnen sich durch ein optimales Knetergebnis, leisen Lauf und eine sehr gute Verarbeitung aus.
Sie verwenden alle den gleichen Kessel.
Dadurch ist eine optimale Auswahl des Kneters zu den Anforderungen des jeweiligen Teiges und eine sehr große Flexibilität der Produktion durch einheitliche Kessel für alle Knetarten gegeben.
U-MIX
Wendel-kneter
Jede Maschine ist mit einem Wechselrichter ausgestattet:
- Sanfter Start / Stopp.
- Motor und mechanische Teile sind vor Beschädigungen
geschützt. - Sehr leise Arbeit, geringe Geräuschentwicklung
- Die Möglichkeit der Drehzahlregelung des Knetwerkzeuges
zwischen 60 und 250 U / min hängt von den
Kundenanforderungen ab (Standard 100/200 U / min). - Erhöhte Stabilität von Maschinenkorpus, Wagen
und Kesselwand.
- Erhöhte Hauptmotorleistung.
- Erhöhte Stabilität des Knetelements.
- Erhöhte Lebensdauer des Kraftübertragungssystems mit
Treibriemen. - Kessel, Knetelement und Messer aus hochwertigem Edelstahl.
- Kessel Beleuchtungssystem
- Permanente Teigtemperaturkontrolle
- Geschlossene, hochwertige Kesselabdeckung aus Kunststoff und
Edelstahl zur Staubvermeidung. - Elektronisches Bedienfeld (LCD auf Anfrage).
- Hochwertiges Hydrauliksystem, speziell für Maschinenkopf- und
Kesselarretierungssystem vorbereitet.
| Model | U-MIX 80 | U-MIX 120 | U-MIX 160 | U-MIX 220 | U-MIX 340 |
|---|---|---|---|---|---|
| Bowl capacity [kg] | 80 | 120 | 160 | 220 | 340 |
| Bowl capacity [l] | 120 | 180 | 250 | 340 | 500 |
| Min. dough weight [kg] | 5 | 5 | 10 | 10 | 20 |
| Spiral speed [rpm] | 100-200 | 100-200 | 100-200 | 100-200 | 93- 180 |
| Inverter speed [rpm] | 40-240 | 40-240 | 40-240 | 40-240 | 40-240 |
| Power [KW] | 5,5 | 7 | 9,2 | 13,5 | 15 |
| Power supply | 3 x 400V, 50 Hz | 3 x 400V, 50 Hz | 3 x 400V, 50 Hz | 3 x 400V, 50 Hz | 3 x 400V, 50 Hz |